Auszubildender zum Fleischer m/w/d

Eintrittsdatum: sofort

Karrierelevel: Berufseinsteiger

Stellenart: Vollzeit

Willkommen bei einem modernen Familienunternehmen mit Tradition! Wenn es um Schwarzwälder Schinken geht, sind wir nicht nur hier in der Region eine Begriff. Und das hat einen Grund: Wir produzieren Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten aus Leidenschaft und das schon seit über 50 Jahren.

Die 3-jährige Ausbildung zum Fleischer m/w/d umfasst die betriebliche Ausbildung, die Berufsschule in Villingen-Schwenningen, sowie überbetrieblichen Unterricht. Unsere Auszubildenden lernen bei Tannenhof alles was es zur Herstellung hochwertiger Schinken- und Wurstspezialitäten braucht. Von der Auswahl und Kontrolle der Zutaten bis zum Erlernen von Verpackungsverfahren. In unserem Betrieb wird nicht geschlachtet.

Fleischer m/w/d sind sehr stark nachgefragte Fachkräfte. Für die weitere Karriere stehen dem Nachwuchs viele Möglichkeiten offen. So zum Beispiel eine Beschäftigung als Fachbereichsleiter m/w/d für Fleisch- und Wurstwaren, Filialleiter oder der Beruf des Fleischtechnikers m/w/d oder des Lebensmitteltechnologen m/w/d.

Deine Aufgaben

• Auswahl und Beschaffung des Rohmateriales aus gesicherter und kontrollierter Herkunft
• Herstellung von traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie Entwicklung und Zubereitung neuer kulinarischer Ideen
• Lebensmitteltechnologie
• Qualitätssicherung
• das Erlernen von Verpacken- und Verpackungsverfahren
• Hygiene, Umwelt- und Gesundheitsschutz
  
  

Dein Profil

• Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• technisches und handwerkliches Geschick
• guter Geschmackssinn
• Interesse an Lebensmitteln und deren Herstellung
  
  

Wir Bieten

• eine fundierte und umfassende Ausbildung zum Beruf des Fleischers m/w/d in mit einer optimalen Vorbereitung auf Deine Zwischen- und Abschlussprüfung
• ein abwechslungsreiches und interessantes Arbeitsumfeld
• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima mit einem wertschätzenden Umgang
• eine betriebseigene Kantine
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Firmenevents
• Nach der abgeschlossenen Berufsausbildung besteht die Möglichkeit zur Übernahme.
  
  

Weitere Informationen

Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten:

• Abteilungsleiter m/w/d
• Fleischermeister m/w/d
• Fleischtechniker m/w/d
• Qualitätsmanager m/w/d
  
  

Ausbildungsdauer

• 3 Jahre
  
  

Unterricht

• 1-2 Tage pro Woche an der Gewerbeschule in Schwenningen
  
  

Ausbildungsort

• Gewerbestraße 4, 78078 Niedereschach
  
  

Kontakt

Bewerbung schon fertig

Elisabeth Kramer

Personalmanagement

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